Zupa jesienna z kapustą
Przygotować:
- Szczyptę tymianku i pół łyżeczki kurkumy, wymieszać
- 3 pokrojone marchewki
- 1 pokrojoną pietruszkę
- 5 pokrojonych ziemniaków
- Pół główki pokrojonej kapusty białej
- 2 posiekane cebule
- 1 łyżka oliwy
- 3 posiekane ząbki czosnku
- Pół łyżeczki drobno pokrojonego imbiru
- Szczyptę pieprzu
- Szklankę namoczonej wcześniej fasoli
- Szczyptę soli
- Duży sparzony i pokrojony pomidor
- Garść siekanej natki pietruszki
Do 2-3 litrów wrzątku dodać tymianek, kurkumę, wymieszać. Pokrojone marchewki, pietruszkę, ziemniaki. Pokrojoną kapustę i posiekane cebule poddusić na oliwie, dodać czosnek i wszystko przełożyć do garnka z zupą. Przyprawić imbirem, pieprzem. Dodać wcześniej namoczoną fasolę. Posolić. Wrzucić sparzony, pokrojony pomidor i garść natki pietruszki. Gotować przez godzinę.
Warto przeczytać
Zawsze piszemy jasno, prosto i zrozumiale. Tworzymy artykuły DLA Was.